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【豊崎店】それいけ!男のキッチン!バケット編

2021.09.23 お店のつぶやき 豊崎店
みなさん、こんにちは!

久しぶりに、男のキッチンです。

今回は、バケットを焼いてみました!

まずは 強力粉・塩・砂糖・イーストを混ぜあわせたのちに

水を加えてさらに混ぜる!


そして、よく捏ねる!!

1次発酵を終わらせたら、小分けにして、今度はガス抜きです。

そして、いったんお休み。

その間に、オーブンを予熱しておきます。

さあ、切れ目をつけて、そちらにはオイルを、全体には霧吹きで水をたっぷりかけていざ、オーブンへ!


オーブンで20分。


む、む、む!

微妙な出来上がりだ・・・。

強力粉はまだあるので、近いうちに再度挑戦してみよう!

※味は意外と美味しかったですよ!
 

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