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【豊崎店】それいけ!男のキッチン!お好み焼き編

2020.11.13 お店のつぶやき 豊崎店
みなさん、こんにちは!

お休みの日は、キッチンに立つ男、豊崎店担当です!

キャベツが多く冷蔵庫に眠っていたので、大量キャベツを消費するために、「お好み焼き」を作りました!

基本、「豚玉」です!!

本当は豪勢に焼きそばまで合体させる「モダン焼き」にしたいところですが、ここは、ぐっとガマン!



焼き上がりです!!

そしてここからの工程が重要!!

大量のお好み焼きソースを塗布!

ハケがあれば、ハケ塗りしたいほど、塗ります!!


そして、苔むしたかのように、青のり!!

本来であれば、鰹節粉もこの後に大量にかけるのですが、今回は買い忘れです・・・。


そして、仕上げにマヨネーズ!!

う~ん、とっても美味しそうです!!

関西育ちの私は、お好み焼きが大好きです!

冒頭に少し出てきた「焼きそば」ですが、スバルのおひざ元、群馬県太田市では「太田焼きそば」が有名です!

非常に、色が濃ゆい!!

濃いめのソースが、クセになる美味しさです!

静岡県富士宮市の「富士宮焼きそば」、秋田県横手市の「横手焼きそば」とともに、

日本三大焼きそばと称されるほどです。

太田に行かれる際には、ぜひお召し上がりください!!

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